牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，比猪肉更贴近人体需要，还能提高机体抗病能力，特别适合手术和疾病后正在生长和休养的人群，适合补充失血和修复组织。牛肉等红肉含铁丰富，有利于预防缺铁性贫血，但也要与禽类、鱼类、水产品等白肉平衡。而且这些水产品中含有丰富的钙、DHA、EPA，对儿童骨骼、智力、视力发育都有好处。尤其是牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食物都高，对孩子长肌肉、增强力量特别有效。而且肌氨酸可以提高孩子的智力，尤其是家里的学生，所以牛肉是教宝宝怎么吃牛肉的好东西。看这里，妈妈在家也能做。来看看吧！
土豆焖牛肉
食材:土豆200克，牛肉200克，洋葱20克，大豆色拉油50克，调料:老汤，料酒，精盐。做法:先将准备好的土豆洗净去皮，然后切成滚刀块；然后将牛肉洗净，切成麻将大小的方块，用开水焯一下，然后沥干备用。然后将准备好的洋葱切成条状放在锅上，大火加热，然后倒入色拉油，再将切好的牛肉块翻炒至牛肉块表面没有水，最后加入料酒、高汤、精盐，然后大火烧开，用小火把煮。当牛肉熟到八九成熟时，加入土豆和洋葱，最后一起煮。
建议宝宝8个月后再添加牛肉。而且还要根据宝宝的年龄，添加适合宝宝接受的牛肉。牛肉作为宝宝的辅食，开始的时候要少量逐步添加，也可以让宝宝有一个适应的过程，尤其是刚开始的时候，要特别注意观察宝宝有没有不适。可以给宝宝用牛里脊肉，因为这是牛肉最嫩的部分，不会增加宝宝肠胃的负担。一般患有肾炎的人，或者肾功能不太好的人，因为牛肉富含高蛋白，吃多了会加重肾功能负担，所以要少吃，比较好！
